Occitanie · département 32
Reprendre un restaurant dans le Gers
368 restaurants traditionnels ont leur siège dans le Gers. 45 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 164 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans le Gers
Données du 21/09/2026
368
entreprises actives (siège dans le périmètre)
45 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 164 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 97 %
- Employeurs
- 54 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 21 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 24 %
- 65 ans et plus 12 % 36
- moins de 35 ans 8 % 23
- 35 à 44 ans 18 % 53
- 45 à 54 ans 30 % 90
- 55 à 59 ans 20 % 60
- 60 à 64 ans 12 % 37
- moins de 3 ans 21 % 77
- 20 ans et plus 25 % 91
- 3 à 9 ans 23 % 86
- 10 à 19 ans 31 % 114
- sans salarié 66 % 242
- 1 à 2 salariés 17 % 64
- 20 salariés et plus 1 % 3
- 3 à 5 salariés 8 % 31
- 6 à 9 salariés 5 % 18
- 10 à 19 salariés 3 % 10
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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