Occitanie · département 30
Reprendre un restaurant dans le Gard
2 171 restaurants traditionnels ont leur siège dans le Gard. 41 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 888 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans le Gard
Données du 21/09/2026
2 171
entreprises actives (siège dans le périmètre)
41 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 888 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 97 %
- Employeurs
- 46 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 16 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 26 %
- 65 ans et plus 13 % 206
- moins de 35 ans 10 % 159
- 35 à 44 ans 21 % 349
- 45 à 54 ans 28 % 467
- 55 à 59 ans 15 % 242
- 60 à 64 ans 14 % 227
- moins de 3 ans 16 % 355
- 20 ans et plus 23 % 506
- 3 à 9 ans 24 % 524
- 10 à 19 ans 36 % 786
- sans salarié 70 % 1 527
- 1 à 2 salariés 13 % 273
- 20 salariés et plus 1 % 13
- 3 à 5 salariés 10 % 216
- 6 à 9 salariés 4 % 82
- 10 à 19 salariés 3 % 60
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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