Normandie · département 27
Reprendre un restaurant dans l'Eure
949 restaurants traditionnels ont leur siège dans l'Eure. 43 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 406 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans l'Eure
Données du 21/09/2026
949
entreprises actives (siège dans le périmètre)
43 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 406 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 96 %
- Employeurs
- 66 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 15 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 26 %
- 65 ans et plus 15 % 114
- moins de 35 ans 9 % 72
- 35 à 44 ans 19 % 147
- 45 à 54 ans 29 % 229
- 55 à 59 ans 17 % 131
- 60 à 64 ans 12 % 90
- moins de 3 ans 15 % 146
- 20 ans et plus 25 % 235
- 3 à 9 ans 25 % 234
- 10 à 19 ans 35 % 333
- sans salarié 63 % 595
- 1 à 2 salariés 13 % 122
- 20 salariés et plus 1 % 7
- 3 à 5 salariés 13 % 127
- 6 à 9 salariés 7 % 64
- 10 à 19 salariés 4 % 34
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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