Grand Est · département 08
Reprendre un restaurant dans les Ardennes
330 restaurants traditionnels ont leur siège dans les Ardennes. 41 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 134 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Restaurants traditionnels dans les Ardennes
Données du 21/09/2026
330
entreprises actives (siège dans le périmètre)
41 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 134 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 96 %
- Employeurs
- 55 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 16 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 28 %
- 65 ans et plus 14 % 33
- moins de 35 ans 12 % 27
- 35 à 44 ans 24 % 55
- 45 à 54 ans 24 % 56
- 55 à 59 ans 13 % 29
- 60 à 64 ans 14 % 32
- moins de 3 ans 16 % 52
- 20 ans et plus 30 % 99
- 3 à 9 ans 19 % 61
- 10 à 19 ans 36 % 118
- sans salarié 65 % 213
- 1 à 2 salariés 16 % 52
- 20 salariés et plus 1 % 3
- 3 à 5 salariés 11 % 37
- 6 à 9 salariés 5 % 15
- 10 à 19 salariés 3 % 10
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour un restaurant : 2,0 à 3,5 × ; prix usuel du fonds : 50 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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