Pays de la Loire · département 53
Reprendre une boulangerie dans la Mayenne
214 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans la Mayenne. 25 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 53 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans la Mayenne
Données du 21/09/2026
214
entreprises actives (siège dans le périmètre)
25 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 53 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 88 %
- Employeurs
- 67 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 19 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 11 %
- 65 ans et plus 4 % 7
- moins de 35 ans 19 % 36
- 35 à 44 ans 26 % 49
- 45 à 54 ans 31 % 59
- 55 à 59 ans 14 % 26
- 60 à 64 ans 7 % 14
- moins de 3 ans 19 % 40
- 20 ans et plus 27 % 58
- 3 à 9 ans 19 % 41
- 10 à 19 ans 35 % 75
- sans salarié 45 % 97
- 1 à 2 salariés 12 % 25
- 20 salariés et plus 1 % 2
- 3 à 5 salariés 15 % 32
- 6 à 9 salariés 16 % 34
- 10 à 19 salariés 11 % 24
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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