Nouvelle-Aquitaine · département 40
Reprendre une boulangerie dans les Landes
318 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans les Landes. 35 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 111 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans les Landes
Données du 21/09/2026
318
entreprises actives (siège dans le périmètre)
35 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 111 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 85 %
- Employeurs
- 62 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 16 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 20 %
- 65 ans et plus 9 % 26
- moins de 35 ans 13 % 40
- 35 à 44 ans 22 % 68
- 45 à 54 ans 30 % 91
- 55 à 59 ans 15 % 46
- 60 à 64 ans 11 % 34
- moins de 3 ans 16 % 50
- 20 ans et plus 22 % 68
- 3 à 9 ans 35 % 110
- 10 à 19 ans 28 % 87
- sans salarié 45 % 144
- 1 à 2 salariés 9 % 28
- 20 salariés et plus 3 % 9
- 3 à 5 salariés 18 % 56
- 6 à 9 salariés 14 % 43
- 10 à 19 salariés 12 % 38
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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