Nouvelle-Aquitaine · département 87
Reprendre une boulangerie dans l'Haute-Vienne
251 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans l'Haute-Vienne. 26 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 65 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans l'Haute-Vienne
Données du 21/09/2026
251
entreprises actives (siège dans le périmètre)
26 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 65 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 85 %
- Employeurs
- 64 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 18 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 11 %
- 65 ans et plus 4 % 9
- moins de 35 ans 15 % 33
- 35 à 44 ans 23 % 52
- 45 à 54 ans 37 % 83
- 55 à 59 ans 15 % 35
- 60 à 64 ans 7 % 15
- moins de 3 ans 18 % 44
- 20 ans et plus 23 % 57
- 3 à 9 ans 33 % 83
- 10 à 19 ans 27 % 67
- sans salarié 43 % 108
- 1 à 2 salariés 14 % 34
- 20 salariés et plus 2 % 5
- 3 à 5 salariés 18 % 45
- 6 à 9 salariés 10 % 26
- 10 à 19 salariés 13 % 33
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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