Hauts-de-France · département 02
Reprendre une boulangerie dans l'Aisne
329 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans l'Aisne. 28 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 91 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans l'Aisne
Données du 21/09/2026
329
entreprises actives (siège dans le périmètre)
28 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 91 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 92 %
- Employeurs
- 60 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 21 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 11 %
- 65 ans et plus 5 % 14
- moins de 35 ans 16 % 46
- 35 à 44 ans 25 % 69
- 45 à 54 ans 31 % 88
- 55 à 59 ans 17 % 47
- 60 à 64 ans 6 % 17
- moins de 3 ans 21 % 68
- 20 ans et plus 25 % 81
- 3 à 9 ans 33 % 107
- 10 à 19 ans 22 % 73
- sans salarié 52 % 172
- 1 à 2 salariés 9 % 31
- 20 salariés et plus 2 % 6
- 3 à 5 salariés 17 % 56
- 6 à 9 salariés 13 % 42
- 10 à 19 salariés 7 % 22
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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