Normandie · département 14
Reprendre une boulangerie dans le Calvados
651 boulangeries-pâtisseries ont leur siège dans le Calvados. 31 % ont un dirigeant de 55 ans ou plus : environ 199 entreprises changeront probablement de mains dans les dix ans.
Boulangeries-pâtisseries dans le Calvados
Données du 21/09/2026
651
entreprises actives (siège dans le périmètre)
31 %
des dirigeants ont 55 ans ou plus, soit environ 199 entreprises à transmettre dans les 10 ans
- Moins de 10 salariés
- 88 %
- Employeurs
- 70 %
- Créées depuis moins de 3 ans
- 16 %
- Dirigeants de 60 ans et plus
- 16 %
- 65 ans et plus 6 % 37
- moins de 35 ans 16 % 96
- 35 à 44 ans 24 % 138
- 45 à 54 ans 30 % 174
- 55 à 59 ans 15 % 87
- 60 à 64 ans 10 % 56
- moins de 3 ans 16 % 104
- 20 ans et plus 25 % 159
- 3 à 9 ans 29 % 188
- 10 à 19 ans 31 % 199
- sans salarié 49 % 320
- 1 à 2 salariés 9 % 60
- 20 salariés et plus 2 % 13
- 3 à 5 salariés 15 % 100
- 6 à 9 salariés 14 % 94
- 10 à 19 salariés 10 % 64
Repères de prix
Multiple d'EBE retraité usuel pour une boulangerie : 2,5 à 4,0 × ; prix usuel du fonds : 60 % à 100 % du CA annuel TTC [À VÉRIFIER]. Les prix locaux dépendent de l'emplacement, du bail et de la clientèle.
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